Punya ubi ungu tapi ga cukup banyak untuk dibuat talam ubi betulan hehe.. Jadilah diakalin dengan menambahkan agar-agar.. Jadi deh puding talam ubi ungu.. Buatnya ga pake takaran juga.. Ubi ungu saya kukus, kemudian dilumatkan.. dan dicampur dengan air, gula dan agar-agar warna putih, lalu dimasak seperti biasa.. Untuk lapisan putihnya, saya hanya mencampurkan santan dengan agar-agar warna putih yang dimasak kemudian dicetak diatas lapisan ungunya.. Setelah dingin masukkan kulkas.. Rasanya gurih2 adem hehe..
