Pengalaman Pertama Donor Darah

Memasuki tahun 2014 ini banyak sekali hal-hal baru yang ingin saya lakukan. Terutama hal-hal yang selama ini saya merasa takut untuk mencobanya.. Salah satunya donor darah ini hehe.. Pekan lalu di poliklinik kantor diadakan donor danar darah massal bekerja sama dengan PMI.. Pada awalnya saya sedikit ragu mengingat riwayat Hb saya yang memang sejak dulu seringkali dibawah normal.. Tapi entahlah kekuatan darimana membuat saya nekad mendaftar.. Saat mendaftar saya mendapat giliran nomor 375.. Wow.. Meskipun nanti memang tidak semuanya bisa mendonorkan darahnya, mengingat terlebih dahulu ada pemeriksaan hb dan tes kesehatan oleh dokter.. Begitu masuk untuk registrasi ulang masih nomor 100-an, sehingga saya memutuskan untuk kembali ke ruangan kerja dulu daripada menunggu di tempat..

Setelah kurang lebih satu jam saya balik lagi ke aula dimana acara donor diadakan. Tidak berapa lama, nomor antrian saya dipanggil.. Setelah menyerahkan formulir identitas kepada petugas PMI yang memasukkan data ke databasenya, saya pun melangkah menuju meja pemeriksaan Hb.. Agak dag dig dug.. karena sebelumnya juga saya belum sarapan hehe (ga ada hubungannya sih).. Diambil sampel darahnya untuk dilihat Hb-nya.. Eh, ternyata Hb saya bagus loh.. 15,5 melebihi batas minimal untuk donor darah yaitu 12,5.. Alhamdulillah, padahal dari dulu susah sekali Hb bisa diatas 10 mesti 9-10.. Disitu juga ketahuan golongan darah saya hehe.. Dari dulu belum tahu golongan darah nih, makanya dari awal mau tanya petugasnya juga.. Eh dikasih tahu duluan loh.. Golongan darahnya B ya mba, begitu petugasnya bilang.. Wah, ternyata saya, ayahnya Syafiq maupun Syafiq tidak ada yang sama golongan darahnya.. Saya B, suami A dan Syafiq O.. 

Selesai periksa Hb, lanjut ke pemeriksaan dokter umum.. Hanya tensi saja sih.. Alhamdulillah tekanan darah juga mengizinkan untuk donor dilanjutkan 110/70.. Lanjut ngantri bed untuk donor darah.. Sembari menunggu semua pendonor diberikan snack.. Alhamdulillah, bisa sarapan dulu hehe..

Sekitar setengah jam kemudian nama saya dipanggil, langsung menuju bed yang kosong untuk langsung dicus wkwk.. Tarik nafas panjang, lalu petugas PMI menyuntikkan jarum yang lumayan besar ukurannya untuk mulai proses donor darah.. Prosesnya tidak lama dan tidak sakit koq.. Selama proses kita diminta untuk sesekali mengepalkan tangan yang digunakan untuk transfusi.. Agak sedikit pegal saja.. Alhamdulillah juga tidak pusing setelahnya.. Sekitar 10 menit saja proses donor darah selesai.. Selanjutnya kita diberikan kartu donor dan juga souvenir.. Alhamdulillah, salah satu resolusi 2014 sudah dijalankan.. Next, yuk ah belajar menyetir mobil.. Minggu lalu sudah mulai belajar tapi masih takut-takut.. Apalagi suami ngajarinnya juga ga sabaran hehe.. Padahal mengajari wanita menyetir mobil ternyata butuh 1000 kali kesabaran loh dibandingkan mengajari pria menyetir..

Steamboat Aneka Bakso Seafood

foto langsung dari atas kompor hehe..

Pagi ini.. sampai kantor jam 7 saja.. Seperti biasa memang setiap hari senin saya berangkat lebih pagi dari rumah berhubung krl biasanya lebih padat dan karena saya naik dari stasiun tengah-tengah jadi biasanya harus ekstra dorong supaya bisa masuk.. Jadilah tadi jam setengah enam pagi sudah pamitan sama si kecil (udah gede deng!).. Biasanya jam 6.15-an sudah sampai juanda, tapi tadi ditahan lama masuk manggarai dan gambir jadi sedikit terlambat.. terus lanjut jalan kaki ke kantor.. Tapi cuaca pagi ini mendung, jadi rada males jalan kaki.. So, lanjut ngebajaj ke kantor..

Kemarin seharian hujan mengguyur jakarta dan sekitarnya.. Termasuk Depok juga dong.. Udara jadi lebih dingin dari biasanya.. Bahkan air keran pun jadi brrr.. Macam air gunung saja dinginnya hehe.. Kalau cuaca hujan begitu enaknya makan makanan berkuah hangat.. Steamboat ini salah satunya.. Steamboat kw sebetulnya, karena hanya menggunakan aneka bakso seafood saja yang dibeli pas belanja bulanan.. Bukan seafood aslinya.. Pun sayuran cuma ada sawi hijau tertinggal di kulkas.. Browsing-browsing resep steamboat yang mudah.. Eh ketemu di urban mama ..  Tapi disesuaikan dengan ketersediaan bahan tentunya.. Begini kira-kira setelah disesuaikan..

Bahan kuah:

• 6 potong ceker ayam. skip
• 600 ml air matang.
• 1/4 bawang bombay.
• 2 lembar daun salam.
• 2 cm jahe, kupas dan geprek.
• 1 sdt minyak wijen. skip ganti minyak ikan
• merica.
• garam.
• 1-2 siung bawang putih, cincang kasar.

Bahan isi:

• bakso salmon.
• bakso lobster.
• tofu.
• sawi daging.
• sawi putih.
• udang.
• Semua skip ganti aneka bakso seafood dan sawi hijau

Bahan sambal:

• saus sambal botolan.
• kecap asin ganti kecap ikan juga..
• air kaldu (yang belum dibumbui).

Cara membuat:
Kuah:

• didihkan air lalu masukkan bawang bombay, daun salam, dan jahe.
• tunggu hingga air mendidih lagi lalu kecilkan api dan tunggu selama 10 menit.
• matikan api, pisahkan air kaldu dari bahan-bahan lainnya.

Sambal:

• dalam wadah, campur saus sambal, kecap asin, dan air kaldu hingga teksturnya agak encer.

Steamboat:

• panaskan air kaldu dan 200 ml air matang (agar kuah tambah banyak).
• tambahkan minyak wijen, merica, dan garam sesuai selera.
• jika kuah sudah mendidih, masukkan bahan isi dan tunggu hingga masak.
• sajikan dengan sambal.

Kemarin masaknya pakai caserole yang dari keramik hadiah dorprize acara dharma wanita hehe.. Jadi dari kompor bisa langsung ke meja makan.. Rasanya dijamin maknyuss.. Tambahkan sambal yang banyak supaya hangat badan hehe.. Selamat mencoba ya..Semoga hari ini cuaca lebih bersahabat dan semoga banjir tidak meluas, sehingga tidak bertambah pula korbannya.. Amin..

Resep Empek-empek Mudah..

Sudah lama sekali penasaran pengen bikin empek-empek sendiri.. Soalnya saya seorang penggemar empek-empek.. Dari yang abal-abal ala abang-abang yang cuman 2 rb rupiah saja per potong sampai empek-empek asli Palembang sono yang cukup menguras kantong hehe.. Eh eh sekarang katanya lagi rebutan klaim ya antara Sumsel sama Jambi apa ya? Iya rebutan klaim asal empek-empek.. Yak maklumlah serumpun, setahu saya empek-empek ada dihampir semua provinsi bagian selatan sumatera.. Sampai Lampung juga loh..

Yah terlepas darimana daerah asalnya, makanan ini termasuk favorit banyak orang.. Cara membuatnya sebetulnya mudah, tapi.. yang membuat saya rada males mengolah olahan ikan adalah.. mesti memisahkan daging ikan dari tulang dan kulitnya.. Dan sayang sekali di hypermarket tempat saya membeli daging ikan tenggiri ini tidak menyediakan versi fillet tenggiri.. So, terpaksa mengolah sendiri hiks hiks.. Bau amisnya itu loh.. Lama banget hilangnya..

Browsing-browsing resep empek-empek yang bertebaran di internet.. Mencari resep versi termudah baik bahan maupun cara membuatnya.. Ketemu resep ini.. Dan resep cuko dari website yang lain lagi..

Resep Empek-empek tenggiri

500 gram daging ikan tenggiri
300 gram tepung sagu/tepung kanji
100 cc air putih (1/2 gelas) sebagai pengencer adonan
1 sendok teh garam
2 butir telur yang telah direbus, potong jadi 2 sama rata dengan posisi membujur
Penyedap rasa secukupnya
500 gram minyak goreng (untuk menggoreng)

Cara membuat:

• Cuci bersih daging ikan, ambil dagingnya dan buang tulangnya kemudian dihaluskan dengan blender.
• Siapkan baskom dan tempatkan daging ikan yang sudah di blender kedalamnya lalu tambahkan air, garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk-aduk hingga rata.
• Tuangkan tepung kanji lalu di aduk-aduk sampai adonan menjadi kalis. Bentuk dengan bentuk bulat pipih seperti kue pastel lalu masukkan potongan telur didalamnya.
• Panaskan air dalam panci lalu didihkan. Setelah air mendidih kemudian masukkan satu persatu adonan pempek yang sudah dibentuk kemudian rebus dengan waktu sekitar 30 menit. Angkat pempek yang sudah jadi lalu tiriskan airnya sampai benar-benar kering.
• Setelah airnya tiris lalu goreng dengan menggunakan minyak panas hingga tampak berwarna kekuning-kuningan.
• Angkat pempek, tiriskan minyaknya dan tempatkan dalam piring.

Cuko:

• Air
• Gula merah
• asam jawa
• bawang putih
• cabe rawit
• garam
• Ebi dihaluskan

Cara membuatnya :
Rebus air dan gula merah.. Campur semua bahan yang dihaluskan, rebus sampai sedikit mengental..

Hasilnya? Kurang memenuhi ekspektasi saya sih.. Agak kurang kenyal.. Tapi so far tetep menikmati karena rasanya lumayan lah.. Kuah cukonya juga cukup memuaskan.. Pedas seperti selera saya hehe.. Setelah browsing-browsing ternyata ada resep empek-empek tanpa ikan yang lumayan populer milik Ny. Liem.. Kapan-kapan coba ah.. Ga pake repot ngolah ikannya dulu..

Saung Mang Kardi

Belum lama berkesempatan mencoba makan ditempat ini, setelah sebelumnya gagal buka bersama dengan teman-teman suami saat ramadhan lalu. Dalam rangka wada'an dengan salah satu teman, kami merencanakan makan bersama dan kebetulan saya diminta untuk mencarikan tempat.. Request rata-rata minta yang tidak terlalu jauh dari tempat tinggal teman-teman yang bermukim di seputaran Jagakarsa.. Saung Mang Kardi ini lokasinya ada di jalan lenteng agung setelah KFC Terrace. Letaknya agak tersembunyi karena masuk sedikit dari jalan raya, tapi plang penunjuk sebetulnya ada walaupun kurang terlihat menonjol.. Pilihan lain Saung Mang Engking dan Pondok Laras sebelumnya sudah pernah coba, jadi kali ini saya memutuskan mencoba yang belum pernah saja.. Beberapa hari sebelum hari h, sepulang dari kantor saya menyempatkan mampir untuk survey karena kebetulan termasuk jalur yang dilewati sepulang kantor.. Ini beberapa foto yang sempat saya ambil..

Bentuk restonya berundak-undak dengan saung-saung makan dikanan dan kirinya.. Lumayan curam, jadi tidak family friendly untuk keluarga dengan bocah-bocah yang biasanya senang bolak-balik.. Karena memutuskan tidak membawa anak-anak jadi tetap rencana semula di tempat ini..

Saung-saung makan terdiri dari beberapa kapasitas mulai dari berempat sepertinya.. Untuk gabungan yang lebih besar ada dibagian paling bawah.. Seperti foto dibawah ini...

Dan hari h pun tibalah.. Beberapa orang salah mengidentifikasi restonya.. Mulai dari Mang Udi sampai Mang Kadir haha.. Tapi Alhamdulillah kumpul, kecuali satu orang yang tidak bisa hadir karena sakit.. Foto diambil sebelum makanan datang.. Setelah makanan datang kami disibukkan dengan aktifitas lain yang sebetulnya mengganggu proses makan hehe.. Maaf saya memutuskan untuk tidak membagi ceritanya.. Khawatir dikenakan pasal ITE hehe.. Makanannya standar saja, tapi untuk menu gurame rasanya tidak fresh.. seperti sudah diproses sebelumnya.. Pelayanan juga cenderung lama dan kurang tanggap.. Banyak hal yang tidak bisa diceritakan disini membuat kami semua berpikir ulang untuk kembali ke sini hehe.. Harga boleh saja lebih murah dari resto sejenis, tapi soal rasa dan pelayanan sedikit mengecewakan..

 

Pizza Tanpa Diuleni

Sudah kira-kira tiga kali mencoba membuat pizza sendiri di rumah.. Dengan resep2 yang berbeda tentunya. Tapi kali ini resepnya benar2 saya suka. Selain mudah membuatnya, juga tidak perlu keluar tenaga untuk menguleni adonan roti base pizzanya.. Cukup campur-campur dan aduk rata saja.. Resep pizzanya dapet dari justtryandtaste. Resep disini keren-keren loh..

Back to pizza.. Bahan base pizzanya hanya terigu 180 gr dicampur garam secukupnya, 150 ml air hangat, 2 sendok makan minyak zaitun/sayur, dan ragi instan 1 sendok teh. Campur semua bahan, lalu diamkan di suhu ruang selama 1 jam. Setelah itu masukkan kulkas minimal 2 jam, maksimal 7 jam sebelum dipanggang. Untuk topping terserah selera masing-masing ya.. Tak lupa tambahkan keju mozarella diatasnya untuk wangi harum menggoda dan rasa yang tentu saja lebih lezat.. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 20 menit saja.. 

Karena saya suka jenis pizza yang kriuk base-nya, sengaja dipanggang lebih lama.. Eh malah gosong mozarellanya hehe.. Tapi soal rasa tetep enyak koq.. Ga kalah dengan pizza yang sudah terkenal.. Beberapa teman ngaji sudah mencoba resep ini juga dirumah.. Dan semuanya berhasil.. Selamat mencoba..

Syafiq nyoklat

Sejak kecil dulu syafiq selalu saya libatkan dalam kegiatan eksperimen saya di dapur. Mulai dari nimbang bahan, mengolesi loyang dengan margarin, sampai mencetak cookies.. Yah, hasilnya kadang semaunya dia aja, bentuk cookies yang kadang sengaja dia buat ga keruan kayak monster.. Yang penting kan kebersamaannya hehe..Syafiq juga happy sekali kalau melihat hasil karyanya..

Pekan lalu syafiq saya ajak memanfaatkan white chocolate yang entah sudah berapa lama ngendon di kulkas.. Daripada expired, langsung aja ditim terus dicetak lagi.. Lagi males nambah-nambahin bahan lain.. Pun yang ada dikulkas hanya paletta blueberry (sejenis selai tapi halus tidak berserat). Akhirnya beberapa kuisikan paletta didalamnya.. Asem2 seger, lumayan menetralisir rasa white chocolate yang legit abiez.. Mau lihat gaya syafiq nyoklat? Nih dia nih beberapa moment yang terabadikan..

 

Serius...

 

Hasilnya...

Tentang Impian

Belum lama ikut training motivasi dari kantor, temanya tentang transformasi.. Dikait-kaitkan dengan transformasi kelembagaan di kantor kami tentunya.. Ada bahasan tentang ulat yang bertransformasi menjadi kupu-kupu.. Bagaimana ulat yang banyak orang merasa jijik, lalu berubah menjadi kupu-kupu yang cantik.. Digambarkan bagaimana kerasnya usaha kupu-kupu itu untuk keluar dari kepompongnya.. Gerakan itulah yang sebenarnya memicu tubuh kupu-kupu mengeluarkan cairan yang memudahkannya untuk terbang.. Karena apabila dibantu proses pengeluarannya oleh manusia (disobek kepompongnya). sesungguhnya kupu-kupu yang keluar ternyata tidak terbang.. karean kupu-kupu itu keluar dari kepompongnya tanpa perjuangan, melainkan dengan bantuan manusia..

Tiba-tiba teringat, sudah bertahun lamanya saya tidak pernah lagi menulis dengan rinci impian saya.. Terakhir mungkin semasa kuliah.. Bekerja, kuliah ke luar negeri, traveling ke tempat-tempat yang indah di seluruh dunia, haji di usia muda.. Dulu bahkan sampai menuliskan visi dan misi sendiri, termasuk planning dan step-step lengkap dengan time schedule-nya. Terinspirasi dari sebuah buku yang saya baca dulu.. Saya lupa judulnya (maklum buku pinjeman), tapi seingat saya yang menulis Anis Matta.. Browsing2 sebentar ketemu judulnya Model Manusia Muslim Pesona Abad 21.. Setelah menikah, semua impian saya rasanya buyar.. Dengan berbagai konsekuensi dari pilihan menjadi istri dan menjadi ibu, tentu merangkai mimpi itu perlu banyak penyesuaian.. Bukan, bukan saya menyalahkan pernikahan.. Toh sebetulnya semua impian itu bisa dicapai bersama dengan keluarga..

Sekarang saya seperti orang yang kebingungan..Koq sepertinya saya jalan di tempat, let it flow saja seperti air.. Kalau ditanya impian ya banyak? Punya bisnis besar yang mengkaryakan masyarakat, rumah luas, mobil nyaman, berhaji dengan keluarga dll.. Tapi apa yang sudah saya planning untuk semua impian itu? Rasanya belum ada.. Kalaupun ada, rasanya belum segenap usaha baik fikiran maupun tindakan saya lakukan untuk mencapai semuanya.. Hanya sekedarnya saja.. Padahal waktu terus berjalan, pun usia terus merambat.. Wallahu'alam sampai kapan jatahnya.. Jadi apa dong, next? Yuk ah susun lagi puzzle impian itu.. Susun juga langkah-langkah strategis untuk mencapainya.. Dan yang paling penting melaksanakan semua rencana itu.. Semoga Allah meridhoi setiap langkah kita, amin.. Semangat Pagi! Ganbatte! Chaiyo! Fighting! Hamasah!...

Jakarta, 05 Desember 2013