Hasil eksperimen long weekend.. Hari kamis sebelumnya sudah meniatkan untuk mencoba membuat siomay. Karena siangnya dapat oleh-oleh bumbu pecel Madiun cukup banyak dari Mas Nanang. Sebetulnya setiap orang dijatah satu bungkus ya, tapi berhubung dapet hibah dari satu-satunya lajang ditempat kami jadinya saya dapat dua dong.. Pulangnya mampir hypermart beli tenggiri, fillet ayam plus kulit pangsitnya.. Untuk resepnya saya memakai resep keluarga nugraha yang saya sesuaikan dengan jumlah bahan yang tersedia..
Ni dia bahan-bahannya:
150 gr ikan tenggiri haluskan
150 gr daging ayam haluskan
150 gr tepung kanji
1 butir telur ayam kocok lepas
Kulit pangsit jadi secukupnya
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
merica 1/2 sendok teh
garam 1/2 sendok teh
kecap ikan sesuai selera
bawang daun diiris2
Cara Membuatnya:
1. campur semua bahan menjadi satu
2. Masukkan bumbu halus
3. Bungkus dengan kulit pangsit
4. Kukus kira-kira 30 menit-an
5. Sajikan dengan sambal kacang.
Hasilnya belum begitu memuaskan. Belum persis seperti siomay favorit saya. Tapi untuk pemula lumayanlah, ikannya lebih terasa daripada beli di abang-abang sepeda hehe..
No comments:
Post a Comment