Pastel

Hari pertama masuk kantor lagi setelah diklat minggu lalu di Purnawarman, Kebayoran Baru.. Hmm, lumayan refreshing dari rutinitas kantor.. Meskipun hari pertama sempat shock dengan kemacetan di jalur Mampang.. Sehingga kemudian saya memutuskan untuk berganti rute di hari kedua.. Tetep back to krl.. Memang sudah cinta mati sama krl.. Meskipun sering dikecewakan, tetep balik lagi ke krl hehe..

Minggu lalu jam 5 sore tiba-tiba kangen menguleni halah.. Padahal sedang vakum baking gara-gara rusaknya si timbangan digital Tanitaku.. Sudah ganti baterei masih saja belum bisa digunakan.. Akhirnya nekat pake ilmu kira-kira.. Pilih resep yang paling mudah.. Ahaa.. Ini dia kue kesukaan anak saya.. Yap! Kue pastel.. Goggling resep NCC untuk kulitnya.. Ternyata sangat mudah, hanya butuh 1 butir telur, 250 gr terigu,  1/2 sdt garam, 50 gr mentega cair dan air saja kurleb 75ml.. Untuk isian, saya hanya pakai wortel dan kentang yang dipotong dadu kecil-kecil.. Kemudian ditumis dengan bumbu halus bawang merah dan putih plus merica.. Hasilnya.. Lumayan lah untuk ilmu nekat kira-kira.. Kulitnya renyah, tapi saya kesulitan membuat pilinan dipinggiran pastelnya.. Jadi bentuknya kurang cantik..