Palembang 2015

Akhir September lalu saya berkesempatan mengunjungi Kota Palembang dalam rangka tugas dari kantor. Sebetulnya ini kali kedua saya datang ke Palembang. Mungkin sekitar 3 tahun yang lalu pernah juga tugas ke sini.. Bedanya kali ini suasana Palembang sedang kurang bersahabat. Apalagi kalau bukan karena sedang terjadi musibah asap di sebagian besar wilayah Sumatera.. Turun dari pesawat, bau asap sudah sangat terasa.. Buru-buru saya memakai masker yang sengaja saya bawa dari Jakarta.. Foto diatas diambil dari bandara Sultan Badarudin Palembang.. Lumayan tebal kan asapnya..

Stadion Jakabaring, kebanggaan warga Palembang dengan kesebelasan Sriwijayanya...

Setelah melaksanakan tugas di hari kedua, sengaja besoknya saya minta penerbangan pulang diakhirkan hehe.. Lebih tepatnya diajak sih, kebetulan Bu Nelly salah satu rombongan yang ikut besar di Palembang. Jadi beliau masih punya kerabat di sana.. So, hari itu saya dan Bu Nelly menghabiskan waktu dulu di Palembang sementara yang lain sudah terbang ke Jakarta. 

 

Hari ketiga Alhamdulillah cuaca lebih cerah, asap tak setebal hari pertama.. Sehingga udara menjadi sedikit lebih nyaman untuk jalan-jalan.. Dipandu guide ponakan Bu Nelly, kami jalan-jalan ke tempat-tempat simbolis Kota Palembang. Hanya sedikit tempat saja, berhubung waktu yang sangat terbatas.. Pertama kami datang ke Benteng Kuto Besak.. Bangunan peninggalan zaman penjajahan dulu. Tempatnya tidak begitu jauh dari icon kota Palembang yaitu Jembatan Ampera.. Tapi sayang karena asap, rencana makan malam di Jembatan Ampera tidak dapat terlaksana.. Karena rumah makan yang konsepnya terbuka, tentu saja tak nyaman makan sambil menghirup asap hehe.. Semoga asap segera berlalu. Sudah terlalu banyak korban demi semangat kapitalis yang hanya memikirkan uang dan uang.. Tak peduli siapapun dikorbankan..

Dari benteng Kuto Besak kita lanjut ke wisata kuliner.. Palembang memang tempatnya makanan2 enak.. Yang sangat terkenal tentu saja empek-empek.. Nah berhubung saya memang fans berat empek-empek, bener deh bahkan empek-empek sekelas abang-abang sampai yang terkenal buat saya tetep enak rasanya hehe tentu saja saya sangat senang disini.. Tak kurang 3 merk empek-empek yang dicoba di sana.. Empek-empek Candy, Beringin sampai empek-empek Saga hehe.. Yang terakhir yang sempat diabadikan fotonya.. 

Makanan pertama yang dicoba pagi itu adalah Mie Celor.. Mie basah kuning yang diberi kuah kuning dari santan yang dicampur kaldu udang.. Rasanya.. Hmmm, maknyusss banget.. Rasanya mirip dengan mie koclok Cirebon.. Bedanya di mie yang beda ukuran hehe... Mie celor mienya besar-besar, sementara mie koclok lebih kecil.. Terus kuahnya berwarna kuning kemerahan, sementara mie koclok putih santan..

Lanjut ke Es Mamat, kita menikmati segelas es campur kacang merah yang juga tak kalah maknyuss dan segerrr.. Warungnya terletak di pinggir jalan komplek perumahan.. Kita menikmati es ini di dalam mobil saja karena tempatnya yang sempit dan sedang ramai..

Setelah itu lanjut jalan ke empek-empek saga.. Berbeda dengan empek-empek yang dicoba sebelumnya di Candy dan Beringin, kali ini kita memcoba jenis empek-empek yang lain.. Yaitu Pempek Lenggang dan Pempek panggang.. Sama-sama dipanggang, bedanya Lenggang itu menggunakan campuran telur bebek.. Saya pikir bakal amis, tapi ternyata ga terlalu amis loh.. Rasanya uenak..

Selain pempek, saya mencoba juga Tekwan di tempat asalnya dong.. Tapi entah kenapa tekwan yang saya coba kurang maknyuss.. Bahkan rasanya buatan tetangga pas arisan dulu lebih terasa enak hehe... Mungkin salah tempat ya.. Sempat juga kita ke Pasar apa ya namanya lupa.. Bu Nelly mesti membeli kue titipan ibunya.. Kue delapan jam.. Yap betul dinamakan delapan jam karena memang dibuat selama 8 jam.. Amboiii lamanya.. Tak sabar kalau saya mah buatnya hehe.. Sayang no pic, karena lupa foto hehe..

Terakhir kita berfoto bersama di depan Pempek Saga bersama sepupu dan ponakan Bu Nelly yang super ramah.. Berasa sudah kenal lama, padahal ternyata Bu Nelly saja baru kali ini ketemu ponakannya hehe..

Breakfast With Chia Seeds

Sarapan sehat ini kalau lagi sadar hehe.. Ini loh aplikasi dari belanja sehat kemarin.. Chia seeds yang saya beli kemarin jadi taburan aneka makanan saya sekarang.. Apa aja ditaburin chia.. Dari mulai bubur oats, salad, nasi sampe sayuran berkuah.. Enaknya chia ini tidak akan mengganggu rasa makanannya.. Kalau ditabur di makanan berkuah, chia ini mengembang persis seperti selasih.. Jadi bisa juga dibuat es campur yaa.. Ditabur diatas juice juga ok banget.. Terutama juice sehat yang hijau dan tanpa gula..

Foto diatas menu bubur oats saya dibuat dari oats, susu skim (masih mupeng susu almond), organic dried fruits (apricot, sultana raisin en cranberries), terakhir taburan chia diatasnya.. Rasanya enak loh.. Dried fruitsnya membuat rasa enek kalau makan oats hilang.. Biasanya saya makan dengan pisang juga.. Pernah coba pakai buah segar malah ga enak..

Berikutnya ini bubur jagung yang saya beli dari jalan Sawo menuju stasiun UI.. Tetep taburan chia yah, meskipun ini bubur jagung menurut saya terlalu manis hiks... Tapi gimana ya.. rasanya enak sih.. Sarapan lain biasanya saya makan roti gandum dengan olesan tahini. Untuk mengurangi rasa pahit dari tahini, saya taburkan almond slices di lipatan rotinya.. Rasanya jadi lebih enak.. Kalau lagi bosan, makan roti gandum dengan nuttela, tetep dengan slices almond ditengahnya.. Hmm, yummy banget rasanya...

Belanja Sehat

Ini cerita soal belanjaan saya yang sedang berusaha menerapkan pola hidup sehat.. Bukan hanya berusaha langsing, tapi untuk lebih sehat saja.. Meskipun belum terlalu berhasil, hiks.. Soalnya makanan2 enak yang kebanyakan tidak sehat itu selalu menggoda saya setiap hari.. Walhasil masih sering tergoda untuk jajan-jajan tidak sehat hehe.. Tapi sudahlah yang penting sudah berusaha kan?

Saya belanja online di website Nourish Indonesia.. Sangat mudah dan terpercaya.. Tapi memang lumayan dalam merogok kocek karena ternyata makanan sehat itu relatif mahal hehe.. Apa saja sih yang dibeli? Ini dia rinciannya:

1. Chia seed 250gr

Chia ini mirip selasih.. Rasanya tawar saja, sehingga tidak mengganggu cita rasa makanan yang ditaburi biji kecil ini.. Biasanya saya taburkan diatas oats, bubur jagung, jus bahkan pada nasi hehe.. Harganya 90.000 utk 250gr.. Tapi percaya deh ini habisnya lama juga karena butirannya keciiil sekali.. Banyak manfaat dari chia seed ini. Diantaranya:

1. Anti-inflammation . Lemak tak jenuh yang terkandung dalam chia akan menekan peradangan dan memberikan keseimbangan yang sehat antara asam lemak omega-3 dan omega-6.
2. Gula darah. Chia mengontrol gula darah dan mencegah terjadinya diabetes. Sebuah penelitian yang diterbitkan oleh "Diabetes Care (2007)" mengklaim Chia Seeds adalah makanan low-glycemic (low GI) sehingga menjaga gula darah terkontrol.
3. Membantu pencernaan. Chia Seeds mengandung dietary fiber 28% lebih banyak daripada flaxseeds sehingga dapat memenuhi 20% kebutuhan serat harian.
Chia Seeds mengandung baik serat larut air (soluble fiber) maupun serat tidak larut air (non-soluble fiber) sehingga dapat memperlambat proses pencernaan yang dapat menjaga tingkat kebutuhan insulin tetap rendah.
4. Kesehatan kardiovaskular. Kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi dan diabetes selalu dikaitkan dengan masalah kardiovaskular. Kandungan omega-3 pada Chia Seeds, khususnya asam alfa-linolenat (ALA), berfungsi mengurangi penumpukan plak yang terkait dengan masalah jantung.
5. Nutrisi. Chia mengandung mineral dan vitamin yang berfungsi melindungi sel-sel. Dalam 85gram Chia Seeds mengandung kalsium setara 2 gelas susu, zinc setara dalam 4 cangkir bayam.
6. Menjaga berat badan. Rasa lapar timbul pada saat kadar gula darah turun dan tubuh banyak melepaskan insulin. Mencampurkan Chia Seeds pada jus buah di pagi hari dapat menahan rasa lapar lebih lama. Chia Seeds akan mengembang dan menjadi gel di dalam perut sehingga memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
7. Memberikan istirahat yang lebih berkualitas. Chia Seeds mengandung sebuah asam amino tryptophan yang bersama-sama dengan hormon serotonin yang diproduksi tubuh berfungsi memberikan tidur nyenyak.
8. Menurunkan kadar kolseterol buruk. Kombinasi kandungan serat pangan, asam linoeat dan long-chain triglycerides berfungsi menggerus tumpukan plak dalam arteri, menurunkan kadar kolesterol buruk LDL dan menaikkan kadar kolesterol baik HDL.
9. Mencegah kanker. Kandungan anti-oxidant dalam Chia Seeds berperan penting dalam pencegahan kanker. 

2. Himalayan Pink Salt

Garam tanpa iodium, tanpa pengawet dan penguat rasa. Warnanya sangat cantik hehe.. Saya mengganti garam dapur saya dengan garam ini. Soalnya belum bisa betul-betul menghilangkan garam dari masakan dan makanan yang dibuat di rumah.
Manfaatnya:

– garam yg benar-benar alami,
– tidak dimurnikan,
– dapat mendetox metal-metal dalam tubuh,
– mengatasi masalah gangguan gatal gatal pada kulit,
– membuat tulang lebih kuat

3. Tahini

Tahini ini bentuknya seperti selai kacang, tapi rasanya sedikit pahit. Jadi kalau belum terbiasa rasanya tidak enak sama sekali. Terbuat dari wijen , tahini ini biasanya saya gunakan untuk dioleskan pada roti gandum untuk sarapan.. Harganya 58.000 utk kemasan jar.

10 manfaat kesehatan dari Tahini:

1. Kaya mineral seperti fosfor, lesitin, magnesium, kalium dan zat besi.
2. Sumber Metionin yang baik, membantu detoksifikasi hati.
3. Sumber kalsium terbaik.
4. Tinggi vitamin E dan vitamin B1, B2, B3, B5 dan B15.
5. Membantu untuk meningkatkan pertumbuhan sel sehat.
6. Mencegah anemia.
7. Membantu menjaga kesehatan kulit dan otot.
8. Memiliki 20% protein lengkap – sumber protein yang lebih tinggi daripada kebanyakan kacang.
9. Sangat mudah dicerna karena kandungan mineral yang tinggi alkali, yang sangat bagus untuk membantu penurunan berat badan.
10. Tinggi lemak tak jenuh (lemak baik!)

4.  Almond Slices

Almond juga sangat banyak manfaatnya.. Tinggi protein, baik untuk pencernaan dan kesehatan kulit karena banyak mengandung vitamin E. Harganya 48.000 untuk 220 gr. Biasanya saya makan sebagai snack dikala kelaparan hehe..

5. Maseko

Merk-nya mirip Masako yaa.. Kaldu yang diklaim produk organik lokal. Jadi harganya relatif murah. Untuk 100 gr saya membayar 25rb rupiah saja. Berhubung juga orang rumah masih belum bisa makan masakan tanpa kaldu. Meskipun juga kadang-kadang saya membuat sendiri kaldu-nya. Dari tulang dan daging sapi/ayam, maupun udang. Kaldu sayuran malah belum pernah coba.

Diklat Perencanaan Keuangan Keluarga

Tanggal 18-21 Agustus lalu ikutan Diklat Perencanaan Keuangan Keluarga dari kantor.. Lokasinya di Pusdiklat Pancoran.. Lumayan naik krl lebih pendek daripada jarak ke kantor.. Dikira bisa pulang lebih cepat dari biasanya.. Tapi ternyata setiap hari diklatnya lumayan lama.. Tapi disyukuri, insya Allah dapat ilmunya.. Apalagi sejak dulu memang saya sangat suka financial planning.. dan punya cita-cita punya gelar cfp suatu hari nanti hehe.. Materinya beragam dan tentu saja narasumber yang diundang juga orang-orang yang memang ahli di bidangnya.. Belajar lagi soal merencanakan keuangan keluarga, asuransi, investasi sampai enterpreneurship.. Meskipun buku-buku tentang financial planning bertebaran, tapi tentu saja lain sensasinya dengan belajar tatap muka dengan narasumber.. Foto diatas bersama salah satu narasumber tentang enterpreneurship, nama beliau Ibu Yuni Indrani Wijaya.. Punya banyak perusahaan dari konsulting sampai bakery dengan merk JnJ.. Materinya sangat menarik.. beliau banyak berbagi pengalaman tentang wirasausahanya.. tambah semangat buka usaha.. mudah-mudahan bisa segera terwujud.. Aamiin..

Bolu Tape Ketan Hijau

Pulang mudik lebaran lalu ternyata masih menyisakan oleh-oleh tape ketan hijau di kulkas.. Lumayan banyak sekitar 3 bungkus isi masing-masing 10 pcs.. Mau dikirim ke tetangga ga enak, karena sudah cukup lama ngendon di kulkas meskipun kondisinya masih baik.. Awalnya sih dimakan satu-satu, tapi lama-lama bosen hehe.. Apalagi suami dan terutama anak saya ga suka makan tapenya langsung.. Walhasil harus puter otak buat olahannya.. Ga jauh-jauh sih googling saja resep olahan tape ketan hijau langsung deh keluar banyak hasilnya.. Dari yang simpel sampai yang agak rumit bahan dan cara pembuatannya..

Tentu saja saya cari resep yang simpel saja, terutama yang bahannya tersedia di rumah. Ketemu di web justtryandtaste.. gudangnya resep2 andalan selama ini.. Bedanya di eksekusi akhir.. Resep yang aslinya dikukus, akhirnya terpaksa dipanggang karena loyangnya ga bisa masuk dandang kukusan.. sampai hari ini masih menahan diri untuk tidak membeli klakat besar.. Menunggu rezeki bisa renovasi dapur dulu hehe.. Yuk langsung saja berikut resepnya..

Bahan:

- 4 butir telur

- 150 - 200 gram gula pasir, tergantung kemanisan tape ketan yang anda miliki

- 200 gram tepung terigu

- 2 sendok teh baking powder

- 1/4 sendok teh garam

- 200 ml minyak goreng

- 350 gram tape ketan hijau

Cara membuatnya:
Siapkan mangkuk ukuran sedang, masukkan tepung terigu, baking powder dan garam, aduk rata dan sisihkan.

Dalam mangkuk mixer, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, kental dan berwarna putih. Pertama gunakan kecepatan rendah untuk membuat bahan tercampur rata kemudian ubah kecepatan mixer menjadi speed tinggi.

Turunkan kecepatan mixer menjadi yang paling rendah, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan kocok hanya agar tepung tercampur. Masukkan minyak, setelah minyak tercampur masukkan tape ketan hijau. Kocok sebentar saja hanya agar tercampur dan segera matikan mixer. 

Hasilnya? Alhamdulillah enak banget loh.. Anak saya yang tidak suka tapai aja suka dan ga sadar kalau tapenya sudah diblend didalam cakenya.. Begitu matang di oven wanginya hmmm.. langsung tercium.. sangat mengundang selera.. Cocok sekali dimakan dengan teh manis hangat atau secangkir kopi panas.. Jadi, selamat mencoba..

Ji Sung - Kill Me Heal Me

Pic Source: allkpop.com

Lama ga ngepost.. Tiba2 bingung mau nulis apa hehe.. Begitupun dunia perdramakorea-an yang sekarang malah lagi tiarap..Nonton 1-2 episode terus ga lanjut..  Entah kenapa 2015 ini saya ga terlalu excited nonton drama korea.. Mungkin karena bosan, atau memang drama tahun ini banyak yang tidak menarik.. Terakhir excited nunggu episode baru drama korea ya hanya drama Kill Me Heal Me ini yang dibintangi Ji Sung..

Dunia mungkin sudah lama mengenal Ji Sung yang lain dari Korea Selatan.. Siapa lagi kalau bukan Park Ji Sung, pemain sepak bola asal Korsel yang lama berseragam setan merah alias Manchester United hehe.. Pertama kali nonton drama Ji Sung yang judulnya Protect The Boss tahun 2011.. di drama romance comedy ini perannya jadi pewaris chaebol yang penakut hehe.. Makanya perlu di protect pemeran utama wanitanya yang mantan gangster di masa2 sekolahnya.. Drama ini cukup recommended ditonton, yang jelas lucu dan menghibur..

Drama berikutnya di tahun 2013 ada Secret yang dibintanginya bersama Hwang Jung Ehm.. Drama yang mellow sekali.. Jadi siap2 tisu deh nonton drama ini.. Drama ini bercerita tentang balas dendam Ji Sung kepada Hwang Jung Ehm yang dianggapnya telah membunuh kekasihnya.. Dendam yang akhirnya malah berujung jatuh cinta.. halah! sounds biasa aja kan.. tapi entah kenapa rating drama ini malah sukses berat mengalahkan The Heirs yang full bintang pada awal-awal tayangnya.. Setelah Secret selesai baru deh The Heirs merajai rating.. Padahal awalnya banyak yang pesimis dengan drama ini.. Banyak yang mengatakan akting aktor aktrisnya yang sukses membuat drama ini disukai.. Terutama chemistry diantara Ji Sung- Jung Ehm..

Terbukti di awal tahun ini mereka dipertemukan lagi di drama Kill Me Heal Me yang lagi-lagi sukses.. Cerita tentang kepribadian ganda Ji Sung yang punya 7 personalities.. Padahal di jam yang sama bersaing dengan tema serupa yang dibintangi Hyun Bin.. Kill Me Heal Me ini boleh dibilang puncak pengakuan akting Ji Sung karena berhasil memerankan 7 karakter yang berbeda dengan sangat baik..

Di kehidupan nyata Ji Sung sudah menikah dengan pasangannya yang juga aktris Korea yaitu Lee Bo Young.. Kebetulan suka juga sama Lee Bo Young.. Cantik, smart (sebelumnya pernah jadi anchor news) dan aktingnya natural sekali.. Beberapa kali nonton Ji Sung di Running Man ternyata kepribadiannya juga menarik.. Kalem tapi competitive (baca:gamaukalah).. kapan ya main drama lagi? Ji Sung ini termasuk aktor yang ga sering main drama.. 2 th sekali saja munculnya.. Jadi cukup ditunggu comebacknya di drama korea.. Bersama Hwang Jung Ehm atau Lee Bo young? Keduanya sama2 kutunggu hehe..

Tangkuban Parahu Subang

Bulan Mei lalu.. Qodarullah ada keperluan ke Kab. Subang.. Selama ini biasanya lewat Subang bagian panturanya kalau mudik ke kampung halaman.. Baru kali ini ke pusat kota/pemerintahan Subang.. Berangkat dari Kp. Rambutan menggunakan bis AC Warga Baru yang ggrrr.. nyebelin hehe.. Apalagi pas jalan balik ke Depok, ngetemnya ampyun deh.. AC ga kerasa, belum penumpang yang tetap merokok.. Ihh. Sayangnya sy belum bisa bawa mobil sendiri.. Jadi ya derita lu deh ya..mobil nganggur di rumah, eh malah sengsara di jalan.. Perjalanan ke Subang kupikir hanya 2-3 jam saja, kenyataannya hampir 5 jam ditempuh sampai ke pusat kotanya..

Dulu saya pikir Gn. Tangkuban Perahu itu di Bandung loh.. Selama ini juga orang-orang yang berwisata ke sana, selalu bilang dari Bandung hehe.. Padahal ya.. Gn. Tangkuban Perahu itu masuk wilayah Kab. Subang.. Memang perbatasan dengan Kab. Bandung sih..

 

Dari pusat kota ke wilayah Gn. Tangkuban Perahu ini memakan waktu kurang lebih 45 menitan.. Rutenya miriiip dengan rute perjalanan ke daerah Puncak.. Lengkap dengan kebuh teh di kanan kiri jalan.. Udaranya juga sangaaat dingin.. Tapi yang ga tahan itu bau belerangnya.. Jadi memang sebaiknya memakai masker supaya lebih nyaman berjalan-jalan...

 

Pemandangannya sendiri yaa.. bisa dilihat di foto hehe.. Cuma siapkan fisik kalau ke sini yaa.. jalan-jalan yang menanjak lumayan bikin pegel kaki.. Berhubung jalan bersama Ibu yang sudah tidak prima lagi fisiknya, kita ga bisa naik-naik lebih tinggi.. 

Foto diatas ini diambil di wilayah yang lebih tinggi.. Untuk ke tempat ini kita harus berjalan di jalanan menanjak yang lumayan curam..

Sayangnya saya tidak bisa berlama-lama di sini.. Jadi sebetulnya banyak sekali yang belum di eksplore hehe.. Tapi lumayan lah minimal bisa bilang pernah ke sini selaku urang Jawa Barat.. Masa belum pernah ke sini hehe.. Sok mangga yang mau jalan-jalan k sini ya..